ΤΟ ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΛΥΚΟ! (ΜΕΤΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ)
ΤΟ ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ΣΟΚΛΟΑΤΕΝΙΟ ΓΛΥΚΟ! (ΜΕΤΑ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ)
ΦΟΝΤΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΥΛΙΚΑ
250γρ κουβερτούρα
150γρ βούτυρο
125γρ ζάχαρη
4 αυγά
60γρ αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ανάβεις τον φούρνο στους 200 βαθμούς να προθερμανθεί και αλείφεις ένα μικρό ταψάκι με βούτρο το οποίο πασπαλίζεις με ζάχαρη (και το τινάζεις ανάποδα να φύγει ότι περίσεψε).
Και τώρα αρχίζει το καλό!
1)Λιώνεις τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί (κατσαρολάκι με νερό να βράζει και η σοκολάτα με το βούτυρο μέσα σε μπρίκι που είναι ελαφρώς βυθισμένο στο νερό)-ή σε σιγανή φωτιά ,με πολύ προσοχή , ώστε να μην καεί.
2) χτυπάς τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει – όσο μπορεί –το μίγμα.
3) προσθέτεις το μίγμα 1 (σοκολάτα+ βούτυρο) στο μίγμα 2 (ζάχαρη+ αυγά) ανακατεύοντας και το βάζεις στο ταψάκι .
4) ψήνεις για 8 λεπτά (ίσα ίσα για να βγάλεις το παγωτό βανίλια απο το ψυγείο και να διαλέξεις μία ωραία ταινία ή τραγούδι για συνοδεία)
ΥΓ. Μην το ξεχάσεις στο φούρνο όσο είναι ζεστός γιατί συνεχίζει να ψήνεται!
Β-καροτένιο